2020
 
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Caractéristiques COMTU   2020
Cave:   Cooperativa de la Figuera
Installations:   Spécialisés en petites vinifications et vin d’élevage
Procedence du raisin:   Raisins de 35/ 50 ans et centenaires de La Figuera.
Production moyenne:   10.800 bouteilles
Distribution:   Internacional et national
Dénomination d’origin:   Montsant D.O.
Cepage:   Mono cépage 100% Grenache
Superficie du vignoble:   3 Hectares
Relief du vignoble:   Zone montagneuse , à 580/600 mètres d’hauteur
Viellissement:   Uniquement des levures indigènes. 40% raisin entier. 1 an en vieux foudre de 4 500 l, puis 8 mois en ciment.
Mise en bouteille en avril 2022   Degré d’alcohol:
14,5 %   Àcid volatile:
0,75 g/l   Àcid tartarique:
4,0 g/l   Sulfureux total:
57 mg/l   Sucres en total:
1,3 g/l   Type de bouteille:
Bourguignonne   Sol:

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Argile rouge et zone calcaire.