Le Priorat - et plus particulièrement Gratallops - est un endroit très spécial pour moi : J’y ai passé environ un mois (il se trouve que je travaillais dans un autre domaine viticole pendant les vendanges) et, avec un dictionnaire à la main partout où j’allais, j’ai appris l’espagnol. Je venais de passer quelques semaines à voyager dans une partie de l’Espagne et ce que j’ai appris pendant ce court laps de temps, c’est que l’Espagne était un endroit spécial et qu’apprendre la langue m’ouvrirait un monde plus vaste. C’était ma première immersion dans un pays où la langue, la nourriture et la culture étaient toutes nouvelles pour moi, et c’était exaltant.
J’ai visité Clos Mogador cette année-là (et l’année suivante aussi !), mais c’était il y a longtemps. Depuis, j’ai travaillé dans de nombreuses villes et de nombreux pays du monde entier, mais l’accès à ces vins était assez limité, si bien que je n’avais guère l’occasion de les acheter et de les servir, et encore moins de les déguster.
Ma première rencontre avec les vins du Priorat a eu lieu il y a près de 20 ans, quelques années avant que je ne séjourne dans la région et à une époque où j’étais encore relativement novice dans le monde du vin. Tout ce dont je me souviens, c’est de la puissance - des fruits profonds et sombres, et des vins immenses et puissants. Pendant mon séjour, j’ai vu une autre facette de la région : l’élégance qui contrebalançait cette puissance et, surtout, l’incroyable âme des Catalans, leur dévouement et leur travail acharné pour cultiver les raisins et faire le vin.
Le millésime 2020, m’a-t-on dit, était un millésime difficile. Malgré les rendements inférieurs à la normale qui en ont résulté, il ne fait aucun doute que la démarche visant à travailler avec l’agriculture régénératrice et à promouvoir la biodiversité dans les vignobles - créant plus de vie et d’énergie dans les vignobles - porte ses fruits dans le produit final.
J’ai eu beaucoup de plaisir à déguster ce vin et à y revenir tout au long de la soirée, découvrant à chaque fois quelque chose de nouveau dans le verre. Bien que jeune, ce vin est extrêmement accessible et agréable maintenant, frais et débordant de baies rouges et noires mûres. La texture est voluptueuse, pleine et les tannins sont fermes mais pas dominants. Il y a même une touche de cuir, d’épices et de terre qui équilibre magnifiquement le fruit. Il ne fait aucun doute que ce vin deviendra plus complexe avec le temps.
Pour la première fois en Espagne la prestigieuse qualification « vin de propriété » est donnée à un vin. Clos Mogadorest le 1er à l’obtenir. Vin de propriété est une qualification qui s'ajoute à la D.O.Q. Priorat (dénomination d'origine qualifié du Priorat). Ce label garantit que depuis au moins 5 ans les raisins servant à l'élaboration de notre vin proviennent exclusivement de la propriété « Clos Mogador ». De plus il garantit une reconnaissance nationale et internationale pendant les dix années suivantes.