Noviembre de 1997. segundo sumiller del mundo de 1992 en Rio de Janeiro, Brasil. Mejor sumiller de Europa en 1996 (Trofeo Tuinart), co-propietario de Winchester y Royal Tunbridge Wells Hotels du Vin en Inglaterra.
A primera vista este vino nos muestra un profundo color con reflejos rubí y un menisco púrpura muy atractivo. Su aroma no esta completamente desarrollado, sin embargo ya muestra su temperamento. Notas de higos y ciruela cocidos se mezclan con recuerdos de especias. Un ligero toque animal, fruto de su actual reducción contribuye a su complejidad aromática. En el paladar se muestra rico y sólido, gracias a una formidable atracción que le otorga una buena estructura tánica. Su final de boca es persistente y seductor. Este vino necesita envejecer en botella y seguramente alcanzará su apogeo en el año 2000. Un vino ideal para acompañar platos fuertes como el cordero o el civet de jabalí.