2013
 
Altres anyades
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
 
  Tornar a vi
  PDF

Característiques NELIN   2013
Tipus de vi:   criança blanc
Procedència del raïm:   5,8 hectàrees pròpies en 4 parcel·les
Producció mitjana:   6.000 ampolles
Distribució:   internacional i nacional (Europa, EUA, Xina, Japó, Austràlia…)
Varietats de raïm:   base de garnatxa blanca
Zones de la vinya:   vessant de pissarra (350m a 500m)
Grau alcohòlic:   14,5 %
Àcid tartàric:   5,4 g/l
Acidesa volàtil:   0,45 g/l
Anhídrid sulfurós total:   47 mg/l
Sucres residuals:   1,5 g/l
pH:   3,19
Tipus d’ampolla:   bordolesa
 
Envelliment NELIN   2013
Tipus de roure:   francès de gra fi
Fermentació:   en bótes i tines de roure, amb llevats autòctons
Temps en bótes:   16 mesos en tines de roure i en tines de ciment
Temps en ampolla:   embotellat al març 2015
René Barbier Ferrer NELIN   2013
 

Nelin és un concepte de vi blanc d’ànimes bessones. Representa l’equilibri entre el femení i el masculí en l’esplendor de la joventut. És l’harmonia del terrer del Priorat per a una cuina catalana en el seu apogeu. Un gran periodista català contemporani ha dit: “Avui en dia, Catalunya és coneguda per alguns grans cuiners i pels vins del Priorat”

Per tant, és difícil que els nostres vins negres, tan rics i potents, puguin ser el complement ideal per a aquesta nova cuina d’autor. I és per això que Nelin espera ser el seu company més adequat.

Una base de garnatxa blanca evoca els pujols ondulats sota un sol impenitent, esquitxats d’aquelles sensacions d’espècies i de codony que la pissarra del seu sòl condimenta amb notes minerals.

El macabeu, meravellosament adaptada, dibuixa els rierols que serpentegen els pujols. Aquesta nota de frescor embolcallada amb flor del taronger s’acosta a la nostra terra per atenuar l’aridesa d’una mineralitat exquisida.

Tot això amb un matís insòlit, estrany al terrer, que prove del escanyavelles. Aquest estructura en conjunt dóna futur al nostre vi gràcies al seus tanins i la seva acidesa. Aquest estrany ancestre, sense trair el seu terrer, oferix a Nelin la poció per a una llarga vida.
René Barbier Meyer NELIN   2013
 

Una gran anyada!.

Seguim amb la mateixa idea de vi. Treballant amb les pells, els llevats autòctons i fermentacions de més de 6 mesos. Conjuntament amb criances de més de 15 mesos, i utilitzant tot tipus de materials, començant la primera fase amb diferents tipus de fusta, després passant per ciment, ceràmica i fins i tot en la seva última fase, acer inoxidable.

2013 és una anyada amb un punt més de nervi i estructura, un gran any de guarda.