2015
 
Altres anyades
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
 
  Tornar a vi
  PDF

Característiques NELIN   2015
Tipus de vi:   criança blanc
Procedència del raïm:   5,8 hectàrees pròpies en 4 parcel·les
Producció mitjana:   7.500 ampolles
Distribució:   internacional i nacional (Europa, EUA, Xina, Japó, Austràlia…)
Varietats de raïm:   base de garnatxa blanca i macabeu
Zones de la vinya:   vessant de pissarra (350m a 500m)
Grau alcohòlic:   14 %
Àcid tartàric:   5 g/l
Acidesa volàtil:   0,54 g/l
Anhídrid sulfurós total:   47 mg/l
Sucres residuals:   1,5 g/l
pH:   3,19
Tipus d’ampolla:   bordolesa
 
Envelliment NELIN   2015
Tipus de roure:   francès de gra fi
Fermentació:   en bótes i tines de roure, amb llevats autòctons
Temps en bótes:   12 meses en tines de 1.200 l. i 6 meses en dipòsit de acer inoxidable
Temps en ampolla:   embotellat al juny 2016
René Barbier Ferrer NELIN   2015
 

Nelin és un concepte de vi blanc d’ànimes bessones. Representa l’equilibri entre el femení i el masculí en l’esplendor de la joventut. És l’harmonia del terrer del Priorat per a una cuina catalana en el seu apogeu. Un gran periodista català contemporani ha dit: “Avui en dia, Catalunya és coneguda per alguns grans cuiners i pels vins del Priorat”

Per tant, és difícil que els nostres vins negres, tan rics i potents, puguin ser el complement ideal per a aquesta nova cuina d’autor. I és per això que Nelin espera ser el seu company més adequat.

Una base de garnatxa blanca evoca els pujols ondulats sota un sol impenitent, esquitxats d’aquelles sensacions d’espècies i de codony que la pissarra del seu sòl condimenta amb notes minerals.

El macabeu, meravellosament adaptada, dibuixa els rierols que serpentegen els pujols. Aquesta nota de frescor embolcallada amb flor del taronger s’acosta a la nostra terra per atenuar l’aridesa d’una mineralitat exquisida.

Tot això amb un matís insòlit, estrany al terrer, que prove del escanyavelles. Aquest estructura en conjunt dóna futur al nostre vi gràcies al seus tanins i la seva acidesa. Aquest estrany ancestre, sense trair el seu terrer, oferix a Nelin la poció per a una llarga vida.
René Barbier Meyer NELIN   2015
 

“El PRIORAT BLANC.”

Nelin és la interpretació de la nostra família sobre el que és el vi blanc del Priorat.

En Nelin juguem amb les pells, inspirant-nos en els antics «brisats»*, treballant amb llevats indígenes, fermentacions de més de 6 mesos, criances de més de 15 mesos, i utilitzant tot tipus de materials, començant la primera fase amb fustes, després passant per ciment, ceràmica i fins i tot en la seva última fase inoxidable.

2015: complexitat, harmonia.

(*Fermentacions amb pells)

René Barbier Meyer