El reconeixement dels terrers del Priorat han donat pas a la creació dels nous “vins de la vila” Gratallops, igual que a Borgonya, França. El prestigi d’aquesta zona no té límits, i Manyetes no pot escapar a aquesta denominació.
Manyetes és el nom d’un paratge de Gratallops. Una part especialment pobra del seu terrer, massa assolellat i exposat a una gran sequedat. Pràcticament al límit de la supervivència. Un desafiament apassionant, ja que sota aquestes condicions gairebé desèrticas es concentren les essències principals del Priorat.
En un cantó proper a l’asfíxia, hi resisteix un antic vessant, àrid i inclinat, recobert de pissarres i plantat de carinyena. Una mescla emotiva en un lloc incomparable. Hem volgut aportar-li un toc de feminitat amb la garnatxa.
Avui el paisatge recompensa l’esforç i reconcilia el paratge amb els seus visitants. Només la influència de l’Ebre, que s’endevina en l’horitzó, li atorga de tant en tant, una mínima expressió d’humitat que permet la supervivència de la seva vegetació. El resultat és un vi sorprenent. La carinyena i la garnatxa es conjuguen en el terrer per produir un vi mineral, femení, agradable, subtil, que m’ha robat el cor.
Les Manyetes és una vinya a 250 metres d’altitud, amb exposició sud. És una àrea constituïda únicament per “llicorella” (pissarra degradada) amb poca terra, a la zona més càlida de les nostres vinyes, on les vinyes viuen en condicions molt difícils.
En aquesta terra i amb aquesta exposició, el carinyena manté un equilibri increïble entre frescor i potencial tànnic.
GRÀCIES 2011. Anyada càlida i seca difícil de gestionar a la vinya, especialment a la zona de Manyetes, zona de terrenys pobres exposada al sud. Varem veremar la garnatxa per separat de la carinyena. El resultat va ser una garnatxa de caràcter molt pesat i càlid; en canvi, el vi de carinyena va ser concentrat i sorprenentment fresc. Gràcies a aquesta anyada hem reafirmat que Manyetes és zona de carinyenes, i per això hem decidit excloure la garnatxa d’aquest projecte. Manyetes 2011 és el primer Manyetes de carinyena 100 %.
Al meu parer és el Manyetes més complexa i equilibrat. És el més gran.
2011
Certificat Vi de Vila
