El reconeixement dels terrers del Priorat han donat pas a la creació dels nous “vins de la vila” Gratallops, igual que a Borgonya, França. El prestigi d’aquesta zona no té límits, i Manyetes no pot escapar a aquesta denominació.
Manyetes és el nom d’un paratge de Gratallops. Una part especialment pobra del seu terrer, massa assolellat i exposat a una gran sequedat. Pràcticament al límit de la supervivència. Un desafiament apassionant, ja que sota aquestes condicions gairebé desèrticas es concentren les essències principals del Priorat.
En un cantó proper a l’asfíxia, hi resisteix un antic vessant, àrid i inclinat, recobert de pissarres i plantat de carinyena. Una mescla emotiva en un lloc incomparable. Hem volgut aportar-li un toc de feminitat amb la garnatxa.
Avui el paisatge recompensa l’esforç i reconcilia el paratge amb els seus visitants. Només la influència de l’Ebre, que s’endevina en l’horitzó, li atorga de tant en tant, una mínima expressió d’humitat que permet la supervivència de la seva vegetació. El resultat és un vi sorprenent. La carinyena i la garnatxa es conjuguen en el terrer per produir un vi mineral, femení, agradable, subtil, que m’ha robat el cor.
Les Manyetes és una vinya a 250 metres d’altitud, amb exposició sud. És una àrea constituïda únicament per “llicorella” (pissarra degradada) amb poca terra, a la zona més càlida de les nostres vinyes, on les vinyes viuen en condicions molt difícils.
En aquesta terra i amb aquesta exposició, el carinyena manté un equilibri increïble entre frescor i potencial tànnic.
Molt, molt poc vi, segon any de sequera; les plantes ,de manera molt encertada, van produir molt poc raïm. Manyetes 2012 te un 50% menys de producció. Però tot i que és sempre difícil tenir tan poc vi, és gràcies a aquestes baixíssimes càrregues per cep que el raïm va poder madurar bé i donar aquest sorprenent resultat. Manyetes 2012 és un vi de tanins molt fosos, i de gran harmonia. Crec que és un gran any per a la carinyena, gran Manyetes.
Al meu parer és el Manyetes més complexa i equilibrat. És el més gran.
2012
Certificat Vi de Vila
