Propietari i sommelier de la viniteca VINOTAG (Kiev)
“Hate it or love it” –és la sensació que es pot experimentar pels vins del Priorat. Increïbles i poderosos sentiments que sorprenen la nostra imaginació. Els millors vins són capaços d’arribar molt lluny, però tot i així sempre hi han les etiquetes que destaquen. Clos Mogador és una d’elles. Cada collita sorprèn mes i mes. Per molt que volguessis és impossible trobar un punt feble d’aquesta meravella.
No cal tenir pressa amb un Priorat. En el procés de la seva obertura pots gaudir d’un aspecte viu i jove, que mostra la seva brillant naturalesa, on els matisos de les tanques de bosc, els gerds, el nabiu i les espècies dolces li provoquen la passió de gaudir de cada goteta. I resulta impossible no repetir aquesta magnífica sensació. Però un cop conjuntat amb el “Decanter” el vi recupera la seva potència i poder. Aquí ja no hi ha cap lleugeresa, només l’elegància, on els matisos del cedre, el sàndal, la guinda dolça i el fum fan al·lusió a la serietat i provoquen un enorme desig de pensar sobre l’aroma i descobrir tots els seus secrets. Així i tot, unes hores al “Decanter” no són suficients per obrir les portes de tots els secrets que conté aquesta espectacular creació.
El gust conjunta amb el seu aroma –aquesta amagada potència, que s’oculta darrere d’un jove aspecte. La suculència excepcional que no es perd ni després unes llargues hores a la copa, seva bella acidesa– tot això mostra imatge d’una vida llarga, encara que sents que l’any 2011 no va ser premiat amb el sol per la natura.
D’una creació així es pot parlar eternament, amb la qual cosa cal destacar que el seu potencial està creixent, i promet proporcionar alegria al llarg dels següents 15-20 anys, així que no hi ha pressa en obrir aquestes precioses ampolles. Encara que és molt difícil resistir al davant de l’any 2011, i si no ho feu, us puc assegurar que tindreu aquest meravellós moment. Però no us oblideu d’un bon acompanyament, ja que aquest vi es mereix un moment de dignitat especial. ¡Well done, Rene!
Per primer cop al nostre país es concedeix la prestigiosa qualificació «Vi de Finca» a Clos Mogador, un dels vins de reconegut prestigi que elabora René Barbier a la D.O.Q. Priorat.
Vi de Finca és una qualificació diferenciada que es suma a la D.O.Q. Priorat que acompanya aquest vi. Aquesta denominació que s’ha concedit a Clos Mogador per primera vegada a Espanya. garanteix que tot el raïm dedicat a la seva elaboració al llarg de al menys. els últims cinc anys prové única i exclusivament de la finca propietat de e los Mogador (cinc anys de traçabilitat), i es concedeix així mateix en base a l’existència d’un reconeixement i nternacional del vi al llarg dels últims deu anys.
2011
Certificat Vi de Finca
