2018
 
Altres anyades
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
 
  Tornar a vi
  PDF

Característiques MOGADOR   2018
Tipus de vi:   reserva
Procedència del raïm:   tan sols de la nostra finca CLOS MOGADOR
Producció mitjana:   31.000 ampolles
distribucció:   Internacional i nacional (Europa, EUA, Xina, Japó, Austràlia…)
Denominació d’origen:   Priorat D.O.Q.
Varietats de raïm:   45% garnatxa, 29% carinyena, 16% syrah, 10 % cabernet-sauvignon
Superfície de vinya inscrita:   20 hectàrees
Zonas de la vinya:   muntanyes 350 metres aprox.
Grau alcohòlic:   15,5 %
Àcid tartàric:   5,6 g/l
Acidesa volàtil:   0,81 g/l
Anhídrid sulfurós total:   55 mg/l
Sucres residuals:   0,6 g/l
ph:   3,37
Tipus d’ampolla:   bordolesa
 
Envelliment MOGADOR   2018
Tipus de roure:   dels millors boscos d’Europa
Temps en bótes:   18 mesos en bótes de 300 litres i fudre de 2000 l.
Temps en ampolla:   embotellat la 2a semana de juliol de 2020
Jocelyn Verny MOGADOR   2018
 

Cap Sommelier
Hotel des Trois Couronnes a Vevey (Suïssa)

Clos Mogador és un món a part, un paradís encantat, descobert i elogiat des de 1979 per la família Barbier.
Isabelle i René, els visionaris, van obrir el camí d’una manera tan espectacular que tota la regió del Priorat va adoptar el seu mètode. Avui, els seus tres fills són dignes representants de la nova generació. Hi ha René Junior, el mestre i pedagog del celler, Christian, el “druida” que té cura del benestar del terrer i Anderson, l’artista experimental.
No oblidem el nostre primer Mogador; experimentar la visita a la finca és entendre que Mogador és un elixir del seu terroir, de la benevolència de la família i de l’harmonia amb la natura.
Aquest Clos Mogador 2018 és fidel a aquest ADN.
Aquesta verema tan particular, amb un perfil atípic a tot el Priorat sense cap altre any comparable, es resumeix en la seva frescor, el seu equilibri i bona acidesa.
De seguida trobem les olors de la garriga de la finca, el vapor de la pluja que cau sobre la pedra calenta, les olives negres amargues i tan estimades per tota la família. A l’ estar al començament de la seva vida, els aromes primaris, sobretot en els fruits vermells i negres, són els més presents. Combinant intensitat i finor, aquesta anyada és un marc congelat del biòtop de les parcel·les de tot el que envolta Clos Mogador.
Els estils de vinificació que evolucionen en una maceració més flexible, en foudre, fan que el vi sigui més accessible, més digerible per tastar-lo quan sigui jove.
Per la seva profunditat i finor, aquest vi demana gastronomia. Al llarg de la seva vida, maridarà perfectament amb els animals i els fruits silvestres que es troben al voltant de la finca, en particular la caça. Aquests són els acords d’oposició, aquests magnífics acords entre la part crua de la carn i la sensació de frescor del vi al paladar, aquesta mineralitat que et fa salivar. Al principi, preferim la ploma, com un colom en una escorça d’herbes aromàtiques. Aleshores, si deixeu evolucionar aquest nèctar, el joc acompanyat d’olives negres o tòfona de melanosporum farà una combinació perfecta.
Durant els propers cinc anys, ens ocuparem d’oxigenar-lo el dia anterior o de decantar-lo unes hores abans. També es pot deixar reposar al celler durant uns anys per descobrir la complexitat dels aromes secundaris i terciaris que desenvoluparà a la maduresa.
Us desitjo tants plaers i emocions com jo quan les meves papil·les gustatives van conèixer Clos Mogador.
Vi de finca MOGADOR   2018
 

Per primer cop al nostre país es concedeix la prestigiosa qualificació «Vi de Finca» a Clos Mogador, un dels vins de reconegut prestigi que elabora René Barbier a la D.O.Q. Priorat.

Vi de Finca és una qualificació diferenciada que es suma a la D.O.Q. Priorat que acompanya aquest vi. Aquesta denominació que s’ha concedit a Clos Mogador per primera vegada a Espanya. garanteix que tot el raïm dedicat a la seva elaboració al llarg de al menys. els últims cinc anys prové única i exclusivament de la finca propietat de e los Mogador (cinc anys de traçabilitat), i es concedeix així mateix en base a l’existència d’un reconeixement i nternacional del vi al llarg dels últims deu anys.


 Certificat Vi de Finca  Resolució Vi de Finca  Qualificació Vi de Finca.pdf



Documento sin título






               



Documento sin título