Sumiller Jefe Restaurante Mugaritz
Head Sommelier Mugaritz Restaurant (España)
És realment fascinant per a mi poder parlar d’un vi que em desperta tantes sensacions...
És una sintonia que narra, des del líquid element, la convicció d’una família de crear ampolles úniques, d’aquelles capaces d’emocionar i de robar un buit en la nostra memòria, perquè el record sempre acompanyi.
Per a mi Clos Mogador, més que un vi, és un entorn embotellat, quan es fa realitat omplir una ampolla amb identitat, la identitat d’un territori irrepetible, que amb cada glop transporta a aquests vessants plenes de terrasses típiques del Priorat, on el clima mediterrani es fusiona i el terra s’expressa de manera contundent.
Hi ha pocs vins al món que puguin presumir de tenir ànima... L’ànima en un vi és una cosa que no es pot tocar però sí sentir... La part intangible que és la que arriba tan endins. Aquesta família ha estat capaç de tatuar a foc la seva passió a Clos Mogador, fent que cada ampolla dilapidació aquesta ànima que el converteix en una cosa molt especial.
Un perfecte acoblament entre varietats autòctones (Garnatxa i Carinyena) i foranes (Cabernet Sauvignon i Sirà), amb protagonisme de la Garnatxa, totes elles impecablement adaptades a aquesta zona.
Fruites vermelles i negres madures com a bandera, amb la complexitat dels torrats i les espècies, provocant un nas de reflexió, amb un pas en boca que ja murmura que això és un vi que resistirà al pas del temps, buscant perdurar i envellir amb carisma, aquest carisma digne d’una gran creació.
Un vi on el sòl parla, l’entorn s’expressa i aquesta família els escolta i els interpreta per mostrar al món la grandesa de la seva terra i l’emoció líquida que produeix el seu Clos Mogador 2014.
Nosaltres, afortunats de poder gaudir-lo.
Brindo per vosaltres.
Salut!
Per primer cop al nostre país es concedeix la prestigiosa qualificació «Vi de Finca» a Clos Mogador, un dels vins de reconegut prestigi que elabora René Barbier a la D.O.Q. Priorat.
Vi de Finca és una qualificació diferenciada que es suma a la D.O.Q. Priorat que acompanya aquest vi. Aquesta denominació que s’ha concedit a Clos Mogador per primera vegada a Espanya. garanteix que tot el raïm dedicat a la seva elaboració al llarg de al menys. els últims cinc anys prové única i exclusivament de la finca propietat de e los Mogador (cinc anys de traçabilitat), i es concedeix així mateix en base a l’existència d’un reconeixement i nternacional del vi al llarg dels últims deu anys.
2014
Certificat Vi de Finca
